Resep Bumbu Sate Favorite saat Idul Adha, Simak yuk!

Idul Adha segera tiba, horee ....yang merupakan salah satu momen yang ditunggu-tunggu oleh banyak orang. Ada banyak daging sapi dan kambing yang dibagikan ke orang - orang sebagai hasil penyembelihan hewan kurban. Tak heran, aroma daging bakar dan masakan-masakan daging lainnya seperti "saling berlomba" kala Idul Adha. Sate kambing menjadi salah satu masakan wajib kala Idul Adha tiba. Dengan bumbu sate yang pas, sate kambing tentu akan membuat perut keroncongan.

Resep sate kambing bumbu kacang untuk 1 kilogram daging kambing: Bumbu olesan sate kambing:

120 gram kecap manis

10 gram garam

10 gram merica 

50 gram margarin, lelehkan 

Bahan bumbu kacang:

100 gram bawang merah 

80 gram bawang putih 

50 gram cabai merah Kacang tanah secukupnya, haluskan 

Kecap manis secukupnya 

Gula pasir secukupnya Garam secukupnya 

Cara membakar sate:
Potong daging kambing hingga berntuk kotak dadu Bungkus daging dengan daun pepaya yang telah diremas-remas Diamkan selama 30 menit 

Ambil daging yang sudah dibungkus, tuskkan, dan lumuri dengan bumbu olesan yang sudah dicampurkan 

Marinasi daging dalam bumbu olesan selama sekitar satu jam hingga meresap 

Oleskan lagi bumbu ke permukaan daging 

Bakar hingga matang 

Cara membuat bumbu:

Haluskan semua bumbu 

Tumis bumbu halus hingga harum

Masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan ke dalam wajan tumisan bumbu sambil terus dimasak

Tambahkan air secukupnya 

Tambahkan kecap manis, gula pasir, dan garam 

Aduk hingga merata 

Masak hingga matang